130: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 20:50:46.02 ID:NpyITuZ+

今日味噌の天地返しをしました。 
庭の小屋が味噌蔵なんですが、手袋をして味噌樽を攪拌していたら、 
同じ班のママさんが回覧板を持って来ました。 
「何してるんですかー?」 
「味噌の天地返しですよ」 
「天地返しって?」 
「発酵させている間何回か攪拌して発酵を均一にするんですよ」 
「へー、てか味噌って手作り出来るんだー」 
「出来ますよ、買った方が安上がりですけどやっぱり手作りは楽しいし美味しいですよね」 

「えっ、そうなんですかー、じゃあちょっと味見したいんで分けてくれない? 
ちょうど味噌切らしててー、1キロ位で良いから☆」

あーやっちゃったーと思いつつ、ご近所だしどうすっかなーと考え、
手伝ってくれるならと思いつきました。 
「まだ熟成途中だから今すぐは無理ですね、早くて年末かな。
味噌樽もう一つ有るんで、それ攪拌してくれたら熟成したらお礼にお分けしますよ」
「えっマジ?やりますやりますー」
そしてママさんにも手袋をしてもらい、もう一つの味噌樽をオープン。
ママさん、中を覗き込んだ途端に何か叫んで手袋したまま帰っちゃいました。

味噌樽の中はびっしりと灰色や緑色のカビが。
どうやら消毒が足りなかったのかカビが増殖していたようでした。
意図せずしてDQNな事してしまったなと思いつつ、
カビを綺麗に取り除き、味噌を攪拌。
味噌自体は浮いてきたたまりが壁になりカビを遮断していたので良い発酵具合でした。
年末が楽しみです。

手伝ってくれたら別にあげても良かったんですが、
発言を考えるとあげずに済んでよかったのかな。





131: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 21:04:00.46 ID:LGx9EIR0

乙。
いきなり1kgは、ちょっと図々しいねぇ。今後も用心してください!

132: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 21:05:47.47 ID:CUZtpkNU

>>130
カビもGJ
そのママ、130宅の味噌はカビだらけだったって近所に触れ回りかねないから
先に近所にこんなことがあってね、って感じで話しておいたほうがいいかも
…と思う私はこのスレに毒されているわ

133: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 21:23:37.75 ID:pwxphd50

手袋返して貰ってないよww

134: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 21:31:22.46 ID:NpyITuZ+

>>131-132

自家消費以外にも手作りモノが嫌じゃない人への贈り物用としても仕込んでいて、
2樽合わせて50キロ程有るので、弁えて下さるなら別にあげても良かったんですけどね。
ただ、やはりちょっと図々しいかなと思うので、逃げてくれて良かったです。
自宅ではなく実家での事なので、味噌の仕込み主である父には一応伝えておきました。
ご近所とはうまく行ってるから大丈夫だと思うよとの事でした。

>>133
使い捨てのラテックスの手袋なのでそれは問題無いですw

135: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 22:09:45.30 ID:fpYD6U8B

お手伝いしてくれる気満々だったみたいなのでちょっと可愛いと思ってしまった

136: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 23:09:26.98 ID:UgpGakfG

空気を読んだカビGJってとこかw
でも確かにカビ味噌配って儲けてるとかわけわからんこと言い出しそうな気はするなあ

137: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 23:18:10.07 ID:t1MCcbaQ

味噌の表面には白いカビが浮かんでて当たり前と思ってたぜ@田舎者

138: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 23:21:44.43 ID:NkqyUK91

米には黒い虫が混ざってて当たり前と思ってたぜ@田舎者

が抜けてますよ

140: 名無しの心子知らず 2012/08/18(土) 23:44:31.93 ID:JLXeACZ3

>>137

白カビはデフォ
黒や青は失敗

143: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 00:45:43.47 ID:D7BqgaPj

味噌にカビぐらいで騒ぐ人は手作り味噌もらわないだろう

144: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 00:52:54.71 ID:5IDHx1xM

>>137

表面が白いのは普通だよな

145: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 00:54:47.62 ID:78SMWMZ/

読み直したら>>130さんはちゃんと「灰色や緑色のカビ」って書いてましたね
すみまてん

146: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 04:54:37.28 ID:N0CCwrYL

味噌でトラウマになって食べられなくなった!慰謝料よこせー!克服するために味噌もよこせー!
年末が楽しみだな

147: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 08:37:55.16 ID:bsvmntDS

味噌蔵にはちゃんと鍵が付いてるのかな。
年末にごっそり盗られて無くなったなんてことになると予想。

148: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 10:23:35.34 ID:Krp/Msnc

>>135
の線もあるので、今度会った時の態度次第なのかな

けど黙って味噌蔵自体に近づかないと思うよ
まあ、ご近所さんにふれまわって、pgrされながら味噌のカビはね
なんて教えられれば再凸があるかもしれないが
と一人暮らしの時に炊飯器のなかに腐海を作った自分が言ってみる

149: 名無しの心子知らず 2012/08/19(日) 11:18:46.35 ID:2eIYzRMC

>>147

うん、鍵かけはした方がいいと思う。
数字ロックのだけでもつけておく方が安心度が増すかと。
一つはカビだらけだけど、もう一つはたべられそうってことは知ってるもんね。
嫌がらせで味噌に何か混入されても怖いし。


引用元:http://toro.2ch.net/test/read.cgi/baby/1344516100/

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