428:名無しさん@おーぷん2015/03/14(土)22:15:34ID:GJl
男女問わずの質問で。
料理に魚のアラを使うのってそんなに変なのか?普通は買わないもの?
いつもは社食なんだが今日は休日出勤だからお弁当を嫁が作ってくれたんで持っていった。
嫁は元メシマズだが結婚・育児を経てどんどん料理の腕を磨いた。
最近魚のアラという食材に気付いて、魚嫌いの下の子のために美味しいアラ汁とか作ってやったりしてる。
で、お弁当にはまぐろのアラで作った唐揚げが入ってた。
モノは美味しかったんだが、未婚の男と既婚の女同僚二人にいろいろ言われた。
食材を安上がりで済ましてるとか信じられない、アラ汁なんて臭いって感じで。
「でも美味しいですよw」と返してると、上司が入ってきて「うちの嫁のアラ汁も美味いぞ~。鉄板だぞ」と言ってくれたら、黙ってもらえたけど。
その二人は俺にはいろいろ擦り寄るんだけど、専業の嫁にはいろいろ当たってくる。
今回は食に関わるし、ちょっと聞いてみたい。
430:名無しさん@おーぷん2015/03/14(土)22:22:33ID:GJl
>>428だけど、ちなみに実家ではあまりアラ汁は出たことない。
祖母がまるまる一匹買ってきた時だけで、俺の母はアラなんて臭いし安っぽい貧乏忄生みたいだから買いたくないと言って、炊事メインが母に代わってからは一度もない。
だから俺も嫁がアラを買ってきたのにも、かつ料理が臭くないことに驚いた。
431:名無しさん@おーぷん2015/03/14(土)22:22:38 ID:gx8
>>428
アラ云々は関係ないよ。てか俺がアラで一杯やりたくなってきた。うらやましい嫁さんをお持ちで。安上がりで上手いものを作ってくれる嫁さんは自慢の嫁さんだろう。
そもそも人の弁当をとやかく言う女同僚のお里が知れるってなもんだ。嫁さんSageしてコナかけようとしてるのかね?
433:名無しさん@おーぷん2015/03/14(土)22:31:10 ID:5ra
>>428
魚のアラの部分は一番おいしい所だと思いますよ。家でもわざわざ鰤や鮭のアラの所を選んで買います。
マグロは特に色々使えますしね。安くて美味い、これを知らないなんてもったいない。
そのお2人の家庭では食卓に上った事が無いのでしょうね。無知を晒して恥ずかしいですね。
>>431さんの仰る様に素敵な奥さんですね。大いに自慢して良いと思いますよ。
435:名無しさん@おーぷん2015/03/14(土)23:52:57ID:GJl
>>431
男でも買うし料理するんだなぁ。
言い寄りはどうだろう、確かに俺は有難いことに出世株扱いだが、かなりブサイクだから。
>>433
アラは美味いのか!
嫁が褒めてもらえて嬉しいわ。
メシマズ+うつで頭の中は真っ白・表情は真っ青・鍋は真っ黒…とか、いっそ変形させたりとかした過去もある人だから、今のレベルになるまですごく努力したんだよなぁ…。
436:名無しさん@おーぷん2015/03/15(日)00:16:08 ID:jJn
お嫁さん、努力の人なんですね、見習いたいです。
ちなみに鯛のあら煮等は高級料亭でも出されますから、アラが貧乏臭い食べ物とは言い切れないと思いますよ。
437:名無しさん@おーぷん2015/03/15(日)00:38:33 ID:6OU
そういえば九州の方ではアラって呼ばれる魚がいるんだっけ?
439:名無しさん@おーぷん2015/03/15(日)00:43:41 ID:WSF
>>436
そうそう。アラが貧乏臭いって発想、逆に貧乏舌ですって告白してるようなものだよな。
440:名無しさん@おーぷん2015/03/15(日)03:37:53 ID:lye
>>428
おかしくないよ。
私も作るよ。
アラっておいしいけど、臭みがあって下拵えが大変だから安かったり、皆使わなかったりするだけだよ。
下拵えしたら、今度はちゃんととったお出汁なんかで調理するし。
料理苦手だったのに、あなたやお子さんの為に料理頑張って、下拵えも面倒くさいのにちゃんとして、休日出勤とはいえお弁当も作ってくれてそこまで頑張ってる
それに今は魚が食卓の上に上る事も少ない家庭が多いんだし
家族の事を考えて作ってるんだろうね奥さん。
たくさん褒めていたわってあげてね。
どちらにしても、常識はずれな事してるわけでもないのに、人んちの食事に対してとやかく言うその人らが卑しいと思う。
ひがんでるのかな?
(男忄生はそんな奥さんがいてうらやましい、女忄生は自分はそこまで出来ないから妬ましい)
>>436さんが言うように、あら煮なんかは料亭や割烹でも出てくるちゃんとしたお料理だしね。
543:名無しさん@おーぷん2015/03/21(土)07:42:37 ID:vfo
>>428
アラの人が勇者になったようだ
引用元:http://engawa.open2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1424692741/
1000: 名無し@HOME
コメント
コメント一覧
でも、「貧乏くさい」は同意しない。
ような部分を使って1品2品作れちゃう。
たしかそんな料理人の漫画作品ありましたよね。
魚臭い・安いのが事実であろうとも、他人が
食べるものにケチつけすぎだよこの同僚達。
自分が食べるわけでもないのにさ。
ダラな自分からすると奥さん尊敬する
ンフッて笑っておけばいいのよ。
問題は女の方だ。たぶん同僚(報告者)の嫁が専業なのに対して自分は働いてることがそもそも気にくわない。働いてないことがずるいということなのかもな。
既婚者ってことは主婦でもあると思うのだが魚のアラを見て難癖つけてる辺り、一応主婦ではあるようだが食事に関しては報告者の嫁よりも下なんじゃないか?
そこそこ料理をしたことがある人ならば料理するしないは別として魚のアラの存在は知ってると思う。たぶん食ったことがないというより見たこともないんだろう。既婚の主婦でもある女がそんなことを言ってることを腹の中で(コイツバカだろ)とでも思っておけばいい。
といえば海苔佃煮
・・・・
調べたら西日本だけやった・・・
結婚に対してお互いに本格的に思いを伝えあった頃から
勉強し始めたよ。俺は料理わりと好きだったけど
俺に聞くのは嫌だったようで俺の母親に習ってたと後になって知った。
今じゃ旨いもん作れるようになって昔を思い出すと本当に上達したなと思うよ。ありがたい限りだ。
でも内陸県に婿入りした結果、うちの姑さん嫁さんが魚料理を作る頻度が低いし、魚料理のレパートリーも少ないんよねえ。
※8
個人的には高評価
奥様が料理上手な事に対する嫉妬もあったのかな。
アラ料理で荒療治!
・・・さ、晩御飯の支度しなきゃ。
腕の見せ所だし、やっぱいいダシが出るからぶり大根とか野菜との炊き合わせは最高だと思うね。
コスパもいいし。
最近、鯛のアラ汁作ったばかりだけど美味かったよ。
豆腐と葱たっぷり入れてさ。
安くて美味しいんだから最高の食材だと思うけどな。
元メシマズだっていうなら、それこそ愛されてる証明だ。
良い嫁さん貰ったな。
・・・すまんね、どうしても言いたかったんだよ。
煮付けにしても塩焼き空揚げ鍋に入れても美味しい。
良い奥さんだし、報告者は幸せ者だ。
料理できない&お子様舌な連中の戯言を気にするなよ
きっつり調理してないだけだろw
法事のたびに食べてるよ。
手間のかかる高級料理だよ。
臭いとか、苦手だという人がいるのも理解できる。磯の匂いに敏感な人もいるだろう。
私はニンニクもパクチーも臭いと思った事がないし大好きだけど、やっぱり苦手な人はいるしね。
なんでもそうだと思う。
生姜を利かせて濃いブリの出汁でじっくり煮込んだブリ大根は実にうまい
ブリより大根が目当てだから、高い切り身より安いアラをたっぷり入れる方がいい
アラ2パックと大根で300円もあれば鍋いっぱい作れるし
ちなみに流水で洗いながら血合いを取るだけでいい。
アラを使った料理がおいしい女性は料理を知っている
普通のヤツは材料の値段相応の料理しかできん
あの美味を知らない・分からないなんて可哀想だな
このH谷川R太は被差別B落の人に差別挑発ハガキも送ってるらしい
ソースは昔の2ちゃんねる
料理へたそう・・・
塩を振って15分ほど水出し、熱湯をかけて霜降り、水につけて血合いや汚れ、鱗を取る。
基本中の基本やぞ。
上手に調理するのはちょっと大変。
船場汁とかを美味しく作れる人は料理の上手な人だと思う。
まあその辺は食べやすく工夫してるんだろうね
ちょっとしか身がないけど擦って身を落としてキレイに骨だけになるんだよねー。
食べたいなぁ。
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